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ちっちゃママ

Author:ちっちゃママ

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4歳の娘yua*と1歳息子ko-*ちゃんとの日々をきまぐれに更新中。。。

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aikon pink hana ベビー雑貨*cafe
 ∟おしゃれで可愛い
  Baby雑貨や
  ちっちゃママの
  育児メモ*
 ⇒2009.2.6
子どもの免疫力アップ大作戦実行中。家族みんなの幸せと健康を守る為今日も頑張るぞ~^^*

aikon pink hana my favorites cafe*
 ∟毎日のおうちごはんと
  大好きなハンドメイド
  日記* 
 ⇒2009.7.16
今日のおうちごはん♪
これからは健康に関する情報を実行中のものも含めいろいろ発信していきたいな。 aikon re-su gure-aikon re-su gure-aikon re-su gure-aikon re-su gure-aikon re-su gure-aikon re-su gure-aikon re-su gure-

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手作りケーキ
2009.12.25 soiso-su25日のクリスマスの日。。。
豆乳と100%植物油だけで作られた乳製品を含まないホイップで、手作りクリスマスケーキを作ってみました。

yua*が帰宅する前に、青汁の粉末入りのホットケーキをサイコロ型に切り分けたものを冷やしておき、降園後夕食までの間に一緒に飾りつけしました。

出来上がったのはクリスマスツリー型のプチケーキ★
2009.12.25 ke-ki appu2009.12.25 ke-ki

2009.12.25 yuusyokuこの日はパパの帰宅も早く、揃って一緒に夕食をとることが出来ました。

この日のメニューは

・ブロッコリー、パプリカ、トマトのサラダ
・クリスマスパスタ
・照り焼きチキン、バジルチキン
・水菜、金時人参、生姜、大根、干し柿のグリーンスムージー
・アボカド、かにかま、うずらのピンチョス

100パーセントりんご果汁のスパークリングジュースも添えてみました。

++++++++++++++++++++

2009.12.25 tento12009.12.25 tento2
追加で頼んでた、キッズキャッスルテントも無事到着。。。

2人の可愛い秘密基地も新たに加わり、遊びの幅も広がりそうです。

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手作りおやつ* | 2009-12-28(Mon) 00:35:12
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米粉スイーツ
081212 komekoke-ki12日は息子のハーフバースデイでした
買ってきてた米粉と紅ほっぺという品種の苺を使って久しぶりに体に優しい手作りお菓子作りをしてみました。

材料は米粉、豆乳、甜菜糖、メープルシロップ、卵、重曹のみ。。。シンプルでしょ?

自分で作ると市販されてるケーキなどに入ってるお砂糖の量とかすごいんだなって実感しますね。…でもやっぱり甘いもの食べたくなっちゃいますけどね

生地は卵白を泡立てたものと、卵黄に甜菜糖・メープルシロップ、豆乳、重曹を混ぜたものを合わせてレンジで5分チンしたものデス。(ほんとうは膨らませたかったのでオリーブオイルを投入するよていでしたが度忘れ。。。…仕上がりはクッキーのようなビスケットのような硬い食感のものになりました。フルーツタルトの台と思えば。。。あると思います(笑))

その上にのってるクリームも米粉を使ったカスタードクリームもどきなんです。豆乳と卵、メープルシロップ、米粉を火にかけて混ぜるとカスタードクリーム風のクリームができちゃうんですその上に苺を飾って出来上がり

081212 ke-ki yk息子はまだ食べられないけど、夕食後娘と一緒に『おめでとう』ってお祝いしながら美味しく頂きました。(夫は久々のフットサルに参加してて帰宅は遅かったので一緒には食べませんでしたが。。。)

息子は食べてるお姉ちゃんを指をくわえて見つめてました(笑)

+ + + + + + + + + + + + + + + + + +

6ヶ月の息子育児メモ

・気づくと上唇をきゅっきゅっきゅと吸っている

・顔や声などで人を区別できるようになってきてて
 パパやママなど見慣れてる人ならすぐに笑顔できゃっきゃと笑うが
 知らない人だとじ~~~~っと真顔で観察し続ける

・体をひねり真横向いてることがあるがなかなかそこから先へすすめてない
 (自重が重いのかな??)補助してあげるとくるんと上手に寝返りし、
 腹ばい状態でしばらく遊んでいる

・座らせてあげるとしばらく上手にお座りするようになった

・口をとがらせぶーっぶーっぶーってやっている




手作りおやつ* | 2008-12-12(Fri) 21:21:37
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チョコバナナパン*
ここ数日ほんと暖かいな~。。。
でも週末はまた寒くなるらしいし…油断は禁物ですね。
夫と娘は相変わらず風邪っぴきだし、私だけ元気でいられるのがほんと不思議でなりません。

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昨日夕食の準備をキッチンでしてる時、娘がリビングから
『ママちゃ~ん!じぃちゃん!!』って呼ぶ声が。。。

ふと娘を見ると電話の受話器を持ってこっちを見てるし、
電話は光ってて明らかに通話中。

あわてて『もしもし?』って電話をかわると、ほんまにじぃじでホッと一安心^^;
最近電話が鳴ってると私より先に『もしもし?』って出てたりするので、ドキドキします。

聞きなれない声の主だと…固まって黙ってるし、じぃちゃん達だと元気にお喋り続けてる娘。
世話好きでいろいろ私達のやってることを真似っこして手伝ってくれるのはありがたいのですが…たまにほんまにドッキリさせられます(汗)

昨日は夫のリクエストで焼きうどん♪
今朝はジャガイモたっぷりのスパニッシュ風オムレツにしました。
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今日のお昼はバナナとヨーグルトにオリゴ糖を混ぜたミックスジュースとフルーツグラノーラです。最近なんだか便秘に悩んでる私。。。非妊娠時は全然便秘と無縁なのに…女の体って不思議。。。

今日はあんまり暖かいから、いつもより眠気に襲われます。
先ほど先日焼いたバナナパンにバレンタイン時にばぁばにもらってたチョコベビーを混ぜ込んだパンを焼きました★保育園から帰宅した娘のおやつにするつもりです^^*

手作りおやつ* | 2008-02-21(Thu) 10:37:01
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バナナパン*
金曜の夕食後…ふと翌日の朝食はパンがいいなと思いはじめてしまった私は、後片付け終了後ホットケーキミックス200グラムとバナナ2本をビニール袋の中でもみもみ混ぜ混ぜしてバナナパンを焼きました。すごい簡単ですがバナナの風味があって娘に大好評でした★

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08216tyuusyoku.jpg
土曜日は1ヶ月ぶりの妊婦健診でした。
お腹の上からのエコー検査で、元気に育ってる赤ちゃんを見て少し安心しました。
先生は画面を見ながら『これが右心房・右心室・左心房・左心室だねぇ…。。。これが胃で、これが膀胱。これは鼻の穴と口元やけど分かるかな?』と赤ちゃんの体の全体をひとつひとつ見ながら説明してくださいました。

羊水の量も適量だし、胎盤の位置も悪くないようです。
また次は4週間後。。。

妊婦健診後のはじめの3週間くらいは特に問題がなければ(お腹の張りや出血がなければ)穏やかに過ごせるのですが…残りの1週間は毎度のことながら、なんだかとても精神的に落ち着きません。。。すごくイライラしやすくなって娘にもそのイライラが伝わってるようでほんとにごめんなさいって追い詰められます。。。ダメ母ですね私。。。

写真は健診日の朝食と昼食です。
昼食はパパリクエストの豚丼★この日は風が強くって寒いのなんの。。。
温かい豚丼に七味をかけて食べたら体の中からポッカポカになれました。

08217tyokorappinnguzumipola.jpg帰宅後。。。
昼食前に娘と一緒にじぃじにバレンタインのプレゼントを一緒に作りました。
…とはいってもまだ2歳児。。。手の込んだことはできないので、市販のチョコチップクッキーにチョコペンで娘にお絵かきしてもらいましたよ♪

08216tedukurityokoy-te.jpgベースが黒っぽいチョコ色なので、白とピンクのチョコペンで娘の好きなように描いてもらいました。ぎゅ~っと搾り出しながらのお絵かきはちょっとはじめは難しそうでしたが…コツをつかんだのか途中からはニコニコ★楽しそうに作業してました。こうやって一緒に何かをするのって楽しいですね。

その後実家へチョコを届けに帰ってました。
今時期は文旦の剪定作業中のじぃじ。。。寒い中作業を終えて夕方帰って来ました。待ってました!!とばかりに娘はじぃじに駆け寄り『じぃ~ちゃぁ~~ん!見てみてぇ。じゃぁ~~~ん!!!』といいながら袋を見せ、ラッピングされたチョコクッキーを『はいど~じょ!』と笑顔で手渡ししてました^^*…でもチョコは娘も大好きなので、『一緒に食べよ~♪』とじぃちゃんの言い、その後じぃちゃんと2人は仲良く食べてました(笑)
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08216tedukurityokoe ippai

今朝はぷーさんのホットサンド(タマゴ)とヨーグルト・スープです。
ホットサンドって時々無性に食べたくなりませんか?夫はハムでもなくツナでもなく…このタマゴが大好きです。昼食はソバ飯に白菜とカボチャのサラダ乗せでした。
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08217higasiyama.jpg東山っていうお芋を茹でてから干した干し芋をひさしぶりに食べました。
やっぱりこの素朴な甘み美味しいなぁ…小さな頃ストーブの上にアルミを敷いてその上で焼いたのを食べた思い出がよみがえります。。。



手作りおやつ* | 2008-02-17(Sun) 15:47:10
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おやつ・おやつ&V.Dディナー*
先日。。。
夫へのバレンタイン用チョコケーキを作ったので…
昨日のバレンタイン当日はお空の息子ちゃんに手作りチョコを作りました★
お空で喜んでくれてたらいいなぁ…。。。

ミルクチョコレートを溶かしパン粉を混ぜて冷やし固めるだけの簡単なものですが、とってもサクサクとした食感が美味しいんですよ♪このレシピを参考にしました↓↓↓
レシピ ★サクサク・チョコレート★ by ユメもふぁ

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08214ikinaridangodanmen.jpgその後自分用になんだか甘いものが欲しくなり…お芋とカボチャがあったので『いきなり団子』とやらを作ってみることにしました。…ですがあんこは我が家に買い置きがありませんでしたので、以前実家のばぁばにもらった柚子羊羹の残りを切ってあんこの代わりにくるみました。以前九州物産展で食べたものが美味しかったのと、先日の朝のテレビで作ってるのを偶然目にしたのでついつい作りたい衝動に駆られそのままの勢いで暴走。。。^^;
レシピ いきなり団子 by くずぴー

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08214yuusyokuyp.jpgバレンタインということもあり、夫の好きなもので夕食にすることにしました★トマトベースの野菜たっぷりスープ・鳥ささみのクリスピー・和風パスタです。
レシピ 衣サクサク中しっとり!クリスピーササミ by かー吉
レシピ のせるだけ簡単!なめたけツナおろしスパ by ケム

最近はトマトソースのパスタが登場率高かったけど、久しぶりの和風パスタは新鮮でした。大根おろし・大葉・なめたけとめんつゆの相性は抜群ですね♪


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08215tyousyoku.jpgそしてやっぱり今朝も夕べも残り物でした。スープが洋風なのできな粉風味のガレットを焼きました。夫のだけチーズ抜きで、私と娘用はちゃんととろけるチーズ入り♪とろけた伸びるチーズってあんなに美味しいのに夫の味覚は変です。。。

最近寒いからか…起こすまでだらだらと寝続ける夫と娘。。。
目覚まし鳴ってても聞こえないのかな?携帯の音楽で起きらんないなら、ケタタマシイ目覚まし音にかえてほしいのに。。。鳴り続ける目覚ましのアラーム程耳障りなものはありませんよね。。。自力で起きてもらいたいものです。。。

…明日が1ヶ月ぶりの妊婦健診日ということもあり、ちょっと精神的に落ち着かなくって。。。
ちょっとのことでもイライラしてしまう自分が嫌。。。。イライラしては自己嫌悪。。はぁぁぁ~どうすれば心広くなりますか?


手作りおやつ* | 2008-02-14(Thu) 22:01:34
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梅醤油番茶*
08211cutcakepola.jpgお昼寝後…
寝ぼけ眼でキッチンへやってきた娘とパパ★
チョコレートケーキを目にした瞬間…
ばっちりお目覚め(笑)

いつものことながら食べてる最中から…『ママちゃん作ったぁ?すごいね~』『めちゃくちゃ美味しい♪』『また作ってよぉ~』などなど褒め殺しされました^^;

08211cakeyp.jpgなんだか気づけばもう2月も半ばにさしかかろうとしてるんですね。。。2月は逃げるっていうけどあっという間に過ぎちゃうんだろうな。今週末の土曜日は、1ヶ月ぶりの妊婦健診が控えてます。やはりいつものことですが、健診の1週間前ぐらいからは不安な気持ちと、待ち遠しい気持ちが混在して精神的に不安定になりがちかも。。。心穏やかに過ごせるよう体調管理はしっかりしなきゃですね。

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昨日の夕食と今日の朝食です。
どちらにも塩鮭が登場してますね^^;

写真左の塩鮭のほぐし身・大葉・錦糸玉子の混ぜご飯…。
これ、私が学生の頃に家の母がお弁当に作ってくれてたメニューなんですよ。
冷めても美味しいからお弁当におすすめです。

切干大根もカレー粉でちょっと洋風の味付けをしてみました。
夫がまたまた体調がおかしい(体の芯が寒いし、関節痛が…)というので、夕べ寝る前に梅醤油番茶を飲ませました。。。梅醤油番茶は梅干を1個潰しお醤油としょうがの絞り汁に熱い番茶を注ぎ込んだ体がぽかぽかする飲み物です。今朝はねぎがたっぷり入ったお味噌汁やおろし大根を合えた納豆のメニューで風邪対策です。

手作りおやつ* | 2008-02-12(Tue) 09:43:22
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チョコケーキ*

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あっという間に3連休最終日★
今日はお天気もよくっていつもより少し暖かく感じます。。。
朝食は先日焼いた手作りパン。お昼は豚菜麺でした。
味噌とにんにくベースのスープに豚肉と白菜・七味を入れたポカポカうどん。
向こう側の大盛りはもちろん夫用(笑)

08210tyuusyokuyp.jpg昨日は実家に帰ってました。
帰り道にある公園『沖田公園』でお弁当を食べ、少し遊んで帰ったよ。広い敷地内にいろんな遊具があるから、あっちへこっちへ。。。娘に連れられパパも右往左往^^*

いつの間にかブランコだってひとりで上手に乗れるんだね。

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08211tyokoke-ki kannsei昨日実家のオーブンでチョコベースのスポンジケーキを焼きました。ちょっぴり早いけど夫へのバレンタインケーキ。今お昼寝真っ最中の夫と娘が起きたら一緒に食べようと思います♪…きっと娘の方が大喜びなんだろうな。。。

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手作りおやつ* | 2008-02-11(Mon) 14:49:10
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ドーナッツ*

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3連休ですね★
…といっても我が家は特にこれといって予定はありません。。。
娘とまったりお家で引きこもりでした。
寒かったですしね^^;

夫は会社の人達とゴルフの打ちっぱなしで行われる試打会へお昼前から出かけていきました。 年末痛めた腰は大丈夫なのか?私には謎です。。。

※写真は2/8(金)夕食と2/9(土)今朝の朝食です。
 お豆腐を卵で固めたものに白菜としめじの甘酢餡かけ・
 マカロニと緑黄色野菜の温野菜サラダです。
 朝に夕べの残り物登場率…高いですね。。。我が家(笑)
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お昼はまたまた夫がいないので冷凍してたホワイトソースを豆乳でのばしドリアにしました。具はカボチャ・ブロッコリー・魚肉ソーセージ・チーズです。寒い日は暖かい料理が身にしみます。夕食は水餃子とほうれん草・もやし・納豆・塩昆布をバターで炒め卵でとじたものです。
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今日のおやつは手作りドーナツ★ホットケーキミックスを使った簡単なものですが、ドーナツ好きの娘には好評でした^^*やはり何でもそうですが作りたてのほっかほかって美味しいですね。娘のお昼寝中は明日の朝食用にパンを焼きました。試打会帰りの夫は、部屋中広がるパンの匂いを敏感にキャッチした様子。焼きたてで湯気の立ち上るひとかけらを手渡し試食してもらいました。


0829do-natu1tubananajyu-su.jpg今日はとってもお昼寝時間の長かった娘。。。お昼ご飯後~4時ぐらいまで熟睡。。。母乳育児中は想像も出来なかったこの眠り姫状態(笑)あの頃(母乳育児中の赤ちゃん時代)はどうしてあれほど頻繁に数時間おきに泣いて起きてはパイパイを要求してたんだろう…って今では想像できないぐらいほんとに最近はよく寝続けます。


0829do-natuyp.jpg帰宅した夫のガチャっという音と共に目覚めた娘は、パパと2人で仲良くドーナッツを食べていました。羨ましいぐらいラブラブです…この2人^^*

夕食の準備をしていた時、『夫が見てみて!』と私を呼びました。
リビングに行くとままごとしてる娘がお皿に3つに料理を盛り分け、クッションの上にのせ『チーズしてからね~』と。。。私が最近食事前に写真を撮ってる真似をしている現場でした(笑)ほんっとよく見てますね~子供は。。。




手作りおやつ* | 2008-02-09(Sat) 21:56:34
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フライパンケーキ*
昨日も保育園をお休みした娘。。。
熱は下がってましたがいつもの食欲はなく、
なんだか鼻水が滝のように流れ出て苦しそう。

『ママちゃんお鼻出た~』とティッシュを片手に駆け寄ってきては、鼻を拭いてくれとアピールしてきます(笑)そして、かみ終わったティッシュは『ポイしてきてね~』というときちんとゴミ箱にポイしてくれます。

いつの間にかいろんなことが出来るようになってるんですよね。
自分で出来ることも増えてきて、前に比べると随分楽になりました。

そんな娘のためにミロとチョコソースを混ぜたホットケーキを焼きました★
フライパンに一気に全部の生地を流しいれ蓋をして焼くこと数分。。。
スポンジケーキみたいでしょ??

食欲が落ちてる時でも、パンやこういうパンケーキ類は別腹のように食べてくれる娘です。

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0824ynezo-.jpg昨夜は中華麺を、ちょっとピリ辛の付けだれでいただきました。にんじんはバターソテー・切干大根は高野豆腐とわかめと一緒に中華風に煮込み、エビシュウマイは柚子こしょうでさっぱりといただきました。

今朝の朝食はその残りとおにぎりとお味噌汁。。。
お味噌汁にとろろ昆布をいれて飲むのが大好きです♪

夕べの娘の寝相です。。。
鼻が苦しかったからか正座した状態で前に倒れこむように寝返りした様子。。
喘息の時状態起こすと楽になるっていいますもんね。
本能的にこういう姿勢をとれるって人間やっぱすごい。


手作りおやつ* | 2008-02-07(Thu) 14:31:46
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炊飯器でもちもちパン*

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昨日、娘のお迎え時間の少し前…
保育園より電話がありました。

…なんと娘が39.6度の熱があるとのこと。。。
この日はたまたま市内で会があり、お迎えに行ってあげる♪
ってばぁばと約束してたんですが、その旨をばぁばに伝えると…
会議終了後保育園に直行してくれました。。。

ばぁばに連れられ帰宅した娘のほっぺは真っ赤っか。
自宅ですぐにもう一度熱を測ってみたら38.3度。。。

近所の行きつけの小児科に駆け込みました。

熱が出始めて6時間経ってないこともあり、インフルエンザの検査をしても結果が出ないから今日は様子見で、このまま高熱が続くようなら明日朝一番で検査してみましょうと言われました。

当の本人の機嫌は意外と良く、お昼の給食もおやつもしっかり食べたんだそうです。
夕食もパクパク食べてたし、熱は夜の時点で37.3度に落ち着いてました。

今朝熱を測っても37度の微熱レベルでしたが、
今日は食欲もないしどことなくいつものパワフルな元気さがないのでお休みさせました。
鼻水が滝のように出て苦しそうですが、高熱は全く出ずインフルではなさそうです。

私と夫の風邪もあと一息って感じで、まだ完全ではないので、
つらいとこです。。。。

0825panduikurikansei.jpg今日は、昨日の手作りパンがかなり好評だったので、調子に乗って今日はこちらの レシピ炊飯器で朝は焼きたてパン by futa03を参考にパンを作ってみました。2次発酵後、バターを塗りその上にシナモンシュガーをふりかけて、手前から生地をくるくると巻きます。そして巻いた記事に切れ目を炒れ、ねじって丸く形成後炊飯器へ。。。で、出来上がったのがこちらです。モチモチ食感のパンが出来上がりました。甘みはかなり控えめですし、トースターでかりっと焼いても美味しそうです♪

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手作りおやつ* | 2008-02-05(Tue) 14:55:04
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はじめての手作りパン*

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昨日は節分でしたね。豆まきしましたか??
厄払いのお参りに行った際買った福豆を2DKの我が家の部屋それぞれで、『鬼は外(3回屋外に)福は内(4回屋内に)』言いながら豆まきしました。先日保育園でも節分集会なるものがあり、赤鬼さんが登場したらしいのですが…娘は号泣だったらしいです^^;

昨夜は福豆が炒ってある硬めの食感だったため、残りを豆ご飯として炊き込みにしました。やわらかくなり豆は食べやすいし、大豆の香ばしい香りで美味しかったです♪先日実家に帰った際、またまたお野菜や手作りの干し大根をもらったので、ぴり辛の煮物にして頂きました★

0824pandukuripola.jpg今日は先日から沸々と創作意欲に駆られてたパン作りに初めて挑戦してみました。…とはいえ。。。我が家はオーブンがないので炊飯器でのパン作りです。レシピ簡単!レンジでシナモンロール by *donchan*を参考に焼きは炊飯器にお任せでのアレンジレシピです。

基本的に適当な按配でできる料理は大好きな私ですが…お菓子作り・パン作りって計量をきちんとすることが大切って分かってるので自分には向いてないと避けてたジャンル。。。でも1度作りたい衝動に駆られるともうとめられない性分なのでやってみました。

発酵はすべてレンジ任せ(しかも15秒)とか、めちゃくちゃ短い時間で比較的簡単に出来たので意外とスムーズに出来ました。しかも楽しいって思ってしまったから…これからハマるかもしれません(笑)初チャレンジなのにプレーンな味でなく、いきなりシナモンロールに果敢にチャレンジしたよ♪やはりオーブンでないからくるくる渦巻きはきれいに出来なかったけど、部屋中シナモンシュガーのいい香りが立ち込めてなんだか幸せな気分です♪

炊飯器だけでは、上は白いパンのままなので、その後オーブントースターに入れ卵黄を塗り焼きました。冷めた後アイシングで飾ってできあがりです★味も美味しかったしまたチャレンジするかな。。。



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手作りおやつ* | 2008-02-04(Mon) 15:06:37
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手作りクッキー*

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2/1の朝食&夕食です★
夕食は夫の苦手な高野豆腐を食べさせるために、高野豆腐にダシとにんにくとごま油の風味を含めてカボチャ・しめじ・たまねぎと一緒にかき揚げにしてみました。高野豆腐って揚げると鶏肉のような食感になるので、苦手な方も食べやすいと思いますよ。夫も美味しいとパクパク食べてましたから(笑)

娘用には魚肉ソーセージにチーズと大葉を巻き、ホットケーキの元で衣をつけ、ホットドッグ風にしてみました。こちらもなかなか簡単な割りに好評でしたよ。

0822tyousyoku.jpgこちらは、2/2の朝食です。
昨夜の残り物の天ぷらとおにぎりお味噌汁の簡単朝食★

私は今年前厄なので、この日は絶対厄払いのお参りに行ってこようと前々から決めていました。身支度をし、一人でもお参りに行ける神社へ厄払いに行きましたよ。実家近くの神社は、石段の数が多くって…今の身重の体ではとても登りきる自信がありませんでした^^;なので一人で境内まで歩いていける神社へ行ってきました。

…なんでそんなに一人にこだわるかというと、厄払いだし…夫や娘を一緒に連れて行って厄がそっちに降りかかったら嫌だったからなんですけど^^;ほんとB型のくせに変に心配性な私のこの性格何なんでしょうか(汗)

節分前日ということもあり、『福豆』を売っていました。
ついつい福豆を買ってしまった私。。。
柊の葉も頂けましたので、今玄関に飾っています。

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その後、夫の船舶免許の更新手続きや、車の保険の更新に必要な書類を届ける用事もあったので、実家へ帰ってました。クリスマス時期に、ばぁばが買ってた手作りクッキーのセットが未だにそのままになっていたので、昨日は時間的にも余裕があったためお昼寝から目覚めた娘と一緒にクッキー作りをしました。先日の保育園バザーの時も、保育園で娘のクラスも手作りクッキーを作ることをしてたらしくって、私も娘とクッキー作りを一緒にするのが楽しみでした。

焼きあがったクッキーが冷めた頃、私がアイシングを塗り…『ここの白いところに飾ってね』と娘に言いました。娘は小さい手で一生懸命小さな飾りをつまんでは、白いところへのせてました♪きっとほんとは作りながら食べたい衝動にかられてたんでしょうけど、一生懸命我慢して『…ど~ぉ?可愛い??』なんて言いながらご機嫌で飾り付けを手伝ってくれました。夫はそんな真剣にクッキーの飾り付けに没頭している2人の様子が可笑しかったらしく…常に笑っていました。

0822ke-ki.jpgこの日も夕食をご馳走になり、娘をお風呂にまで入れてもらって…さらにこんな美味しそうなケーキまで♪♪♪いつも甘えてばかりでごめんなさい。。。ほんとにありがたくって感謝しています。このケーキは土佐市の『コリーヌ』さんというケーキ屋さんのものです。コリーヌさんはチョコケーキが濃厚で美味しいんですよ。『プッチーズ』っていう一口サイズのチーズケーキも可愛い顔つきでとってもとっても惹かれます。。。

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今日は夫は寒空の下、会社のサッカー大会ということで朝から出かけていきました。お昼は娘と2人きり。。。こんな日は、先日作りおきしていたホワイトソースの出番ですよね(笑)

朝食の残りのお味噌汁に冷凍していたホワイトソースを溶かし、和風ベースのホワイトソースを作りました。ブロッコリーとミックスビーンズとハムを具にドリアを作りました★娘は『うまぁ~~~~い!!!』と言ってぱくぱく食べてくれました。食後お腹が張って眠くなったらしく…すぐに夢の中へ行ってしまいました。。。


手作りおやつ* | 2008-02-03(Sun) 14:05:56
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文旦ゼリー*
buntanzeri-pola.jpg娘のピカピカになったお弁当箱を見て一人にんまりしてたちっちゃママです^^*

昨日保育園にお迎えに行った帰り、『お弁当美味しかったぁ~?』と聞くと、ニコニコしながら『ママちゃんまた作ってよぉ~♪』とリクエストされました。保育士さんにも『お弁当すごく可愛かったです~』と褒められてしまいました。夫もひさしぶりのお弁当は『旨かった!部長も見て『嫁さんやるなぁ~』と言いよったで』と言ってくれました。ほんま2人とも美味しいと言って食べてくれることが私の料理意欲に繋がっています(笑)

娘のお弁当用に文旦を大量に剥いていたので、
残りの文旦を使って『文旦ゼリー』を作ってみました★

カシスのホットドリンクにゼラチンを溶かし、プルプルゼリーができあがりました。
…しかし。。。お間抜けなことに甘みを何も入れなかったので、見た目とカシスの甘い香りは良かったのですがなんと無味ゼリーでした^^;

次回は蜂蜜でも入れて少し甘くしてリベンジするつもりです。

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昨日は、久しぶりにグラタンやホワイトシチュー系が食べたくなり(この時期CM等で、温かい湯気とともに美味しそうに食べてるの見る機会多いですよね?)、小麦粉とバターと牛乳でホワイトソースを作りました。余った分は冷凍し、昨夜は豆乳を加えたホワイトクリームでカボチャ・たまねぎ・えのき・ブロッコリー・トマトの野菜たっぷりグラタンにしました。

夫はホワイトソース・チーズ系が大の苦手で、結婚以来食卓にでることはなかったのですが…娘というとっても心強い見方が出来た今、心置きなく作ることが出来ます。娘はホワイトソースもチーズも大好き♪

昨日辺りから鼻がグズグズ・喉も少しイガイガしてた私達夫婦は、どうも二人揃って娘の風邪をもらってしまったようです。

…なのでこの日の夕食メニューにはしょうがやにんにく、大根がたっぷり使われています。
ご飯はじぃじの干物をほぐしたものとたっぷりのしょうがを刻んだもの、ゆずポン酢で味付けをし、柚の酢もたっぷりと。。。そして、大根は柚子こしょうでぺペロン風にしてみました。体を温める食べ物を食べ、早く寝るにかぎりますね…こんな日は。。。

08131tyousyoku.jpgこちらは今朝の朝食です。昨日テレビでみた柚子こしょうを使ったレシピに影響され、今朝のお味噌汁に柚子こしょうを入れてみました。風味が変わって体も温まり美味しかったです。



手作りおやつ* | 2008-01-31(Thu) 13:21:22
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オムライス弁当*

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今日は保育園の月一のお弁当Day★
いつもより少し早起きしてお弁当を作りました。。。
1個作るのも2~3個作るのも手間は同じですものね…。
なのでパパ用と私のお昼のワンプレートも一緒に作りました♪

今日はオムライス弁当です。昨夜の残りの鶏ささみのシソ巻き竜田揚げ・ポテトサラダ・ブロッコリー・プチトマトとデザートの文旦です。文旦は先週末実家に帰ってたときに、じぃじが『美味しいしもう食べれるき、持って帰りやぁ~』とくれたものです。今年は私が妊娠したり、パパが収穫の忙しい時期にぎっくり腰をやってしまったこともあり、何の手伝いもできなくってごめんねじぃちゃん。。。

今時期は収穫した文旦は『文旦つぼ』とよばれる木の枠で囲まれた場所へ藁をかけ保管し、酸味が抜け甘みが増すまで寝かせている状態なんです。もらった文旦を早速食べてみましたが、酸味はあるものの、酸味を感じた後の甘みのすごいことすごいこと。。。これは今年もかなり美味しいと思いますよぉ~♪柑橘類大好きな娘も毎日パクパク頂いています。

08130tyousyoku.jpgコチラは今日の朝食です。お弁当や昨夜の残りの辛味噌やポテトサラダ・ブロッコリーの芯・たまねぎ・チーズ・ハムを中に巻き込んだガレット風。生地にはきな粉を混ぜたので香ばしい香りがいい感じでした。お弁当の方に時間を取られ…今日の朝食はこの1品とデザートの文旦です。


08129yuusyoku.jpgコチラは昨日の夕食です。今日のお弁当に入れるためのおかず達がちらほらいますね(笑)冷凍して朝チンすれば…かなりの時間短縮になるのでいいですよ。最近は寒いので、ついつい温かくって簡単な丼物の登場率が高くなってるかも?!


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これは、月曜・火曜日の朝食達です★
日曜の夜キムチ鍋だったので、朝はその残りで雑炊を作りました。

なんだか最近は食べ物ブログになってるな~。。。
記事内容からしても…引きこもりでネタがないのがバレバレですね^^;


手作りおやつ* | 2008-01-30(Wed) 09:43:08
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